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インジェラ(エチオピア料理)の食べ方は?味は雑巾?カロリーや栄養も

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どうも、かすみアンダーサです!

「ばんこば!」
にお越しいただきありがとうございます。

インジェラ(エチオピア料理)の食べ方は?味は雑巾?カロリーや栄養も2

今回の記事では、
エチオピア料理のインジェラの食べ方や
味、カロリーや栄養について
記事をまとめていきます。

インジェラ、
「食べる雑巾」なんて言われております。

かわいそうじゃないですか!!!

 

実は私、なにを隠そう
インジェラの大・大・大ファンなんです!!!
美味しいんですよ!すっごく!!

 

家から歩いて10分の所にエチオピア人がやってる店があって、
そこで初めて食べたら、

感・動!!!

ヴィーガンの友達が連れてってくれました。^^

 

という訳で今回は、
インジェラの汚名(文字どうり雑巾とか汚すぎだから・・・)
を果たすべく、インジェラについての愛を語ります。(うざい)

インジェラってどうやって食べるの?食べ方おしえろ!

カロリーは?雑巾に栄養なんてあんのかよ?

 

という声が聞こえてきそうなので、
こちらもまとめていきます!

 
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インジェラの味って、ホンマに雑巾なん?(てか雑巾ってどんな味よw)

まずは、インジェラの味についてまとめていきます!
わたしの意見と、世間の意見、両方みてみましょう!

私の舌が判断したインジェラの味!

  • 口当たりがめっちゃいい!!
  • もっちりなのにフワフワ〜ですんごい優しい味!
  • ちょっと酸味があって爽やか!
  • 付け合わせのエチオピア料理にクソ合う!

いや〜〜言葉でインジェラの魅力を伝えるのは、
なかなか難しいです。とにかく、美味しいんですっっっっ!

あ、あと、大前提として知っておいて欲しいんですけど、

インジェラはそれ単体で食べるもんじゃないです!!!

いや、単体で食べてもいいんですけど、ご飯と一緒で
いわゆる「おかず」とか「付け合わせ」があってナンボなんですぜ。
エチオピアでインジェラは米のような存在なんです。

 

世の中の人たちがインジェラを食べた感想は?

  • 僕は世界一周していろんな料理を食べたけど、これほどまでにオカズよりも目立とうとする主食は初めてだぜ・・・・
  • 美味しかったけど、酸っぱい発酵臭がダメな方は食べられないかな。
  • 酸っぱいインジェラも肉と一緒なら悪くない。
  • まずいのを予想してたけど、期待とは裏腹においしかった・・・
  • 油脂の使用量も少ないようで食べやすかった。
  • 酸味が強くて確かに個性的だけど、普通に食べれた!
  • 色々なエチオピア料理を食べたけど、何を頼んでもインジェラが自動的についてくる。
    羊肉+インジェラ、魚炒め+インジェラ、パスタ+インジェラ、生野菜+インジェラ etc・・・

って、なんだぁ!!!

なんだかんだ言って、やっぱみんなインジェラ好きなんじゃん!
まぁ好きかどうかは分かりませんが、

少なくても雑巾味だと思っている人は意外にも少なかった!!!

まー白米やパスタと同じで、作る人やレストランによっても、
ウマイ・マズイは違ってくると思いますけどね〜〜。

 
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インジェラの食べ方は?手で食べる??

続いては、気になるインジェラの食べ方を解説します!
って言ってもチョーかんたん・・・・。

  1. 適当な大きさにインジェラをちぎる
  2. クルンって丸まってる場合は広げてちぎる
  3. ちぎったインジェラでおかずをつまんで口に入れる

はい、おしまい!

いや〜〜インジェラとおかずの相性がたまらんのですわ〜〜。
味が濃いめの付け合わせと淡白なインジェラがナイスコンビ!

ちなみに、厳格な(?)エチオピア流の食べ方だと右手しか使わないそうです。

左手を一切使わないところはなんだかイスラム風ですが、キリスト教徒のエチオピア人も右手オンリーでインジェラを食べるらしいです。

インジェラは体に超いいぞ!カロリーや栄養は?

インジェラの食べ方をマスターしたところで、栄養がどれくらいあるかも見てきましょう!

インジェラは主原料は「テフ」という穀物です。
なので、今回はテフの栄養価を見てみることにします!

テフのカロリーは?

367カロリー / 100g

インジェラの栄養は?

まずはこちらの表をご覧あれ!
テフとふっつーの薄力粉の栄養価の比較です!(100gあたり)

インジェラ(エチオピア料理)の食べ方は?味は雑巾?カロリーや栄養も

カロリーはほとんど同じです。

しかーーーし!!!

テフの栄養価が薄力粉に比べてハンパない!!!

  • タンパク質 約1.6倍
  • 鉄分 12倍
  • カルシウム 約7.8倍
  • カリウム 約3倍
  • マグネシウム 約15倍
  • 亜鉛約 12倍
  • 食物繊維 約3倍
  • しかも、テフはグルテンフリー!!!

テフ、すげぇ・・・!

日本も主食、白米からインジェラにかえちゃう?

テフは実はスーパーフードだった!!

インジェラの主原料であるテフ、実は・・・

スーパーフードと呼ばれる超優秀な健康食材なのです!!!

いや、わたしも今回調べるまで知らなかったんですがね・・・^^;

日本スーパーフード協会が、2016年にスーパーフードのトップ10を発表した際に、
なんとテフさん、2位に輝いたそうです!!!

テフは世界最小の穀物なのですが、
その栄養価ときたら神レベルなんですぜ。

そのテフを美味しく摂取できるのが、
今回わたしが推しまくってるインジェラなんであります。^^

インジェラの食べ方や味&カロリーや栄養のまとめ!

いかがでしたか?

この記事を読んで、
インジェラ食べたことないけど、食ってみっか!
と思っていただけましたか?^^

実は昨日インジェラを食べてきたばっかで
あ〜〜〜やっぱうめぇ〜〜って思ったので
今日の記事を書いたのでした♪^^

これから日本でもインジェラブームが起きるといいな〜〜

 

それでは、以上で
インジェラ(エチオピア料理)の食べ方や味、
カロリーや栄養についてのまとめを終わります。

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

 
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